Bistro № 8 открылся у метро «Аэропорт» как соседский итальянский — без гастрономических претензий, зато с честной кухней: тесто для пиццы отстаивается сутки, паста готовится на заказ, а к выбору сыров и вина на кухне относятся серьёзно.
Гости отдельно отмечают интерьер и атмосферу — тёплый свет, плотные шторы от шума проспекта и негромкая музыка по вечерам. Персонал помнит постоянных гостей и их любимые столики.
100% гостей отмечают атмосферу зала отдельно от еды.
90% положительных отзывов о винной карте и коктейлях.
«Очень вкусная паста, пицца, ризотто» — частая формулировка в отзывах.